История на бирата

Хляб и бира - мнозина дори не подозират, че те са открити по едно и също време и дори са произлезли едно от друго. Изкуството на правенето на бира е толкова старо, колкото е месенето на хляба. Дори в най-древните писмени източници те се споменават почти винаги заедно.

Китайците започват да варят бира преди около 5000 години. Те я наричат “СКУИ”.

Едно хилядолетие по-късно се появяват и първите свидетелства за правенето на кехлибарената течност в Месопотамия. Надписите върху глинена плочка, датиращи от това време, доказват ясно, че варенето на бира било сред най-уважаваните професии. А най-добрите майстори в приготвянето на питието били жените 

http://bira.freebg.eu/