Цветът на храните предизвиква различни реакции в организма. Всеки цвят си има своя енергия, която се възприема като информация от тялото.

Затова плодовете, зеленчуците и салатите могат да се подбират по цвят в зависимост от различните здравословни нужди.

БЯЛО - мляко, извара, сирене и други млечни продукти, ориз, чесън, карфиол. Те успокояват, премахват раздразнителността и извеждат от организма токсините.

ЗЕЛЕНО - цикория, краставици, авокадо, лимони, лук, аспержи, киви, грозде и др. Подхранват мозъка, повишават активността, премахват напрежението. Хлорофилът, който се съдържа в зеленчуците и плодовете със зелен цвят, стимулира изработването на червени кръвни телца и активизира имунната система. Те са източник на енергия. Зеленият цвят "чисти" негативните емоции. Храносмилателната система действа безупречно.

ЧЕРВЕНО - цвекло, чушки, домати, ягоди и др. Стимулират обменните процеси, подобряват кръвообращението и повишават работоспособността. Но ако се употребяват в големи количества, те могат да предизвикат силна възбуда и проблеми със заспиването. Червеният цвят притежава силно пречистващо действие. Тези плодове са подходящи при отчаяние и депресия.

СИНЬО - грозде, сливи, картофи със синьо-виолетова кора. Съдържат биологични активни вещества - антоцианини, които защитават кръвоносните съдове и зрението.

ОРАНЖЕВО - праскови, кайсии, тиква, мандарини, моркови. Възстановяват нервни клетки и помагат за обновяване на мускулните тъкани. Яркият цвят подобрява настроението, бори умората и апатията, успокоява главоболието.

ВИОЛЕТОВО - боровинки, къпини, смокини и др. Виолетовият цвят има пречистваща сила върху тялото и духа. Препоръчва се в диети за детоксикация.

ЖЪЛТО - лимони, ананаси, ябълки, банани. Стимулират храносмилането, подобряват апетита, снабдяват с енергия, помагат за прочистването на кръвта и за намаляване на теглото. Жълтото стимулира жлезите към производство на храносмилателни сокове. Активизира прочистването на черния дроб и помага на стомаха.

РОЗОВО - с розов цвят е вътрешността на някои екзотични плодове, като например гуава, розов грейпфрут и др. Тази багра превъзмогва дисхармониите. Лекува неврози и помага при вземане на важни решения. Розов цвят ще получите и от смлени на пюре малини, смесени с кисело мляко или извара. /www.monitor.bg/